水果摊上的香蕉，一个个黄得那么均匀，令人垂涎。你可知道，它们大都是喷药催熟的？

防空洞里香蕉遍地

长达2公里的汉阳龟山防空洞里，有28个广东高州的老板批发香蕉，每个老板每月要卖香蕉2万公斤左右，主要供应汉口水果市场；蛇山防空洞里则有8个经营户，每月香蕉批发量约30万公斤，供应武昌地区。

喷药催熟

连日来，记者多次进洞打探到，香蕉从广东采下时，只有六七成熟，又青又硬，根本不能吃，需要运到武汉后“催熟”。

乙烯利

如何催熟？记者在蛇山防空洞里看到，一女子打开一瓶化学药剂“乙烯利”，倒出一瓶盖，用小半桶水稀释，用水枪喷洒到香蕉上，然后用塑料薄膜蒙住。“过几天，就变得又黄又软，有卖相了。”

为什么不让香蕉自然成熟呢？老板们解释：香蕉如果全部成熟，根本不可能长途贩运，而且成熟期也不同，有的熟透烂掉了，有的还是青的，不好卖，采用“催熟法”能让香蕉熟得均匀、好看。

据了解，“催熟型”香蕉看上去很美，可吃起来却不够甜；而且，存放两三天后，表皮就开始发黑、腐烂。

有关专家介绍，“乙烯利”虽然毒性较低，但对人体大脑和肝脏还是有害。市民吃催熟香蕉前，最好在清水中浸泡10分钟。（记者 朱熙勇 杨峰洲 通讯员 许旷）

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